અપડેટ તારીખ: 27.03.2023
રમઝાન દરમિયાન ઇસ્તંબુલ
રમઝાન એ ઇસ્લામિક વિશ્વનો સૌથી પવિત્ર મહિનો છે. રમઝાન દરમિયાન લોકો એકબીજાને ટેકો આપે છે, અને તેમના મિત્રો અને સંબંધીઓની મુલાકાત લે છે. રમઝાન માસ દરમિયાન લોકોને ઉપવાસ રાખવાનો આદેશ આપવામાં આવે છે. ઉપવાસ એ ઇસ્લામના પાંચ સ્તંભોમાંથી એક છે. ઉપવાસ લોકોને સ્વ-શિસ્ત, આત્મ-નિયંત્રણ, બલિદાન અને સહાનુભૂતિને દૂર કરવાનું પણ શીખવે છે. આના મુખ્ય કારણો ગરીબોની દુર્દશા સમજવા અને સ્વસ્થ રહેવાની હિમાયત છે. આમ, ઉપવાસ લોકોના રોજિંદા જીવનને અસર કરે છે.
સમગ્ર તુર્કીમાં રમઝાનને ખૂબ જ ઉત્સાહ અને આનંદ સાથે આવકારવામાં આવે છે. લોકો સહુર માટે ઉઠે છે (રમઝાન દરમિયાન સૂર્યોદય પહેલાં ભોજન) અને સવારે સૂર્ય બહાર આવે તે પહેલાં નાસ્તો કરે છે. બપોરના કલાકો શાંત હોય છે, પરંતુ ઇફ્તાર (રમઝાન દરમિયાન સાંજનું ભોજન) વખતે બધા ભેગા થાય છે. વર્ષમાં માત્ર 30 દિવસ આ નિત્યક્રમ ચાલુ રહે છે. હક્કારી શહેરમાં તુર્કીમાં પ્રથમ ઉપવાસ છે. તુર્કીના મધ્યથી પશ્ચિમ તુર્કી સુધીના સૂર્યાસ્તના ઉપવાસ અંગે. રમઝાન દરમિયાન ભોજનનો સ્વાદ અલગ હોય છે, લોકો વધુ કાળજીથી રાંધે છે, આખા વર્ષ દરમિયાન ન રાંધવામાં આવતી વાનગીઓ પણ તે સમયે રાંધવામાં આવે છે. તેથી જો તમે રમઝાન દરમિયાન તુકેની મુલાકાત લો છો, તો તમે ઘણી જાતના ખોરાક જોશો. બીજી વસ્તુ તમારે લોકોએ કરવી જોઈએ તે છે સ્વાદ પાઈડ (ટર્કિશ ફ્લેટબ્રેડ જે પરંપરાગત રીતે રમઝાન દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે) અને ગુલક (દૂધની ચાસણીમાં પલાળેલી ગુલકની ચાદરમાંથી બનેલી મીઠાઈ, બદામથી ભરેલી અને ગુલાબજળથી સ્વાદવાળી). પાઈડ અને ગુલ્લાક તુર્કીમાં રમઝાન સમયગાળાના પ્રતીકો છે.
જો તમે રમઝાન દરમિયાન ઇસ્તંબુલની મુસાફરી કરવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો મુલાકાત લેવાનો આ યોગ્ય સમય છે! રમઝાનનો મહિનો તમારા માટે સારો હોઈ શકે છે કારણ કે તે વિપુલતા અને દયાનો મહિનો છે. જો તમે બિન-મુસ્લિમ હોવ તો પણ, તમે ઇફ્તારમાં હાજરી આપી શકો છો અને તમે રમઝાન સમયગાળા વિશે વધુ અન્વેષણ કરી શકો છો. સ્થાનિક લોકો સાથે ઇફ્તારમાં ભાગ લઈને, તમે તુર્કીમાં લોકોની આતિથ્ય જોશો. રમઝાન દરમિયાન તમે એક અનફર્ગેટેબલ વાતાવરણને પકડી શકો છો. જો તમે સૂર્યોદય પહેલાં ઇસ્તંબુલની દરેક શેરીમાં ડ્રમ્સ સાંભળો છો તો ડરશો નહીં. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ તમને સહુર માટે બોલાવી રહ્યાં છે. તે એક રોમાંચક અનુભવ હશે. કેટલાક લોકો તો બારીમાંથી ડ્રમર વગાડતા હોય છે.
રમઝાન દરમિયાન ધૂમ્રપાન કરવું અથવા બહાર ખાવું એ નૈતિક હોઈ શકે નહીં. ઉપરાંત, રમઝાન દરમિયાન, રેસ્ટોરાં અને આલ્કોહોલિક સ્થળો ઓછી વ્યસ્ત રહેશે. ખાસ કરીને બપોરના સમયે લોકોના ઉપવાસને કારણે રેસ્ટોરાંમાં ગ્રાહકો નથી. બીજી તરફ, કેટલીક નોન-આલ્કોહોલિક રેસ્ટોરાંમાં ઈફ્તાર વખતે જગ્યા ખાલી થઈ જાય છે. રમઝાન દરમિયાન, કેટલાક પરિવારો ઉપવાસ માટે વિશેષ રેસ્ટોરન્ટમાં આરક્ષણ કરે છે. અમે તમને રમઝાન દરમિયાન તેનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરી શકીએ છીએ. રમઝાન દરમિયાન ઇસ્તંબુલમાં મસ્જિદો વધુ ગીચ બની શકે છે. રમઝાન દરમિયાન મસ્જિદોની મુલાકાત લેવાથી તમને સાંસ્કૃતિક અનુભવ મળશે.
તુર્કીમાં રમઝાનના છેલ્લા 3 દિવસોને "સેકર બાયરામી" કહેવામાં આવે છે જેનો અર્થ છે કેન્ડી ફિસ્ટ. આ દિવસોમાં ટેક્સીઓ શોધવી મુશ્કેલ હશે, અને પરિવહન સામાન્ય કરતાં વ્યસ્ત હોઈ શકે છે. કેન્ડી ફિસ્ટ પર, લોકો તેમના સંબંધીઓની મુલાકાત લે છે, અને લોકો એકબીજા સાથે ઉજવણી કરે છે.